Folgende biologische Faktoren können bei der Entstehung von Essstörungen mit verantwortlich sein:
- Genetische Disposition
- Veränderung der Botenstoffe im Gehirn
- Geschlecht: Frauen sind in der Regel häufiger betroffen als Männer
- Familiäre Vorbelastung: Diätverhalten in der Familie, elterliches Übergewicht
- Schwangerschafts-/ Geburtskomplikationen; z. B. Frühgeburt
- Frühere Essprobleme