Die Zentralküche der Klinikgastronomie versorgt und betreut diverse Abteilungen mit einem vielfältigen Versorgungs- und Dienstleistungsangebot.

Dieses sind unter anderem:

• die Patienten in Vollverpflegung
• die Ordensschwestern des Mutterhauses in Vollverpflegung
• die Kindertagesstätte mit Mittagessen
• die Kinder- und Jugendpsychiatriestationen am Familientisch
• die Erwachsenenpsychiatrie in Vollverpflegung
• die Mitarbeiter, Begleitpersonen und Gäste in der Cafeteria mit Frühstück, Snacks, Mittagessen, Abendverpflegung, Aktionsessen und Salaten
• die Gäste des Kiosk mit Snacks, Kaffeespezialitäten, Süßwaren, Hygieneartikeln und Presseerzeugnissen
• Konferenzservice im Klinikum
• Veranstaltungsservice zu diversen Anlässen im Klinikum
• diverse Außenstellen

Wussten sie eigentlich...

• um alle Abteilungen des Klinikum mit Speisen zu versorgen, bedarf es 80 Mitarbeiter in Voll-, bzw. Teilzeit.
• dass die Küche täglich bis zu 1200 warme Mittagessen zubereitet und verteilt.
• dass im Monat über 2 Tonnen Kartoffeln zubereitet und ausgeben werden.
• bis zu 25.000 Tassen Kaffee von unseren Patienten monatlich getrunken werden.
• dass für ein Menü bis zu 90 kg Gemüsebeilage benötigt werden.
• dass es Kochtöpfe mit bis zu 400 Liter Inhalt gibt.
• in der Woche bis zu 3000 Becher mit Joghurt verzehrt werden.
• dass eine vierköpfige Familie fast ein 3/4 Jahr braucht, um das zu essen, was an einem Tag in der Küche zubereitet wird.